家常版肉末茄子

1、把茄子切块（这边没有去皮，本来想去皮，想了想太麻烦了）上锅蒸熟

3、锅里放油，放蒜沫、姜沫、小米辣段炒香

5、加入蒸好的茄子，翻炒。

7、起锅装盘，开动吧。