每到秋分节气可以吃秋菜、鸡蛋、汤圆等各种传统食物。“秋分到，蛋儿俏”，我国很多地方在秋分这天都有“竖蛋”的习俗。
秋分这天地球地轴与地球绕日公转的轨道平面处于一种力的相对平衡状态，有利于“竖蛋”。而在比赛“竖蛋”后，大家都会把蛋给吃了。在岭南地区，有个不成节的习俗，叫做“秋分吃秋菜”。“秋菜”是一种野苋菜，乡人称之为“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“秋汤”。有顺口溜道：“秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”
