连汤肉片的家常做法

1、将猪瘦肉洗净七成薄片，尽量切均匀。

2、将切好的瘦肉用鸡蛋液、淀粉上浆。

3、将木耳浸泡回软洗净，撕成小片。

4、将冬笋去皮洗净切片。

5、将芸豆角切成卧刀片。

6、将肉片用温油滑油，捞出备用。

7、将锅烧热下油烧至七成熟，芸豆角下锅煸炒至断生。

8、再放入木耳、冬笋，加高汤烧沸。

9、最后放入肉片，加盐、料酒、胡椒粉、酱油、香醋继续烧沸。

10、用水淀粉勾芡，淋香油即可开吃。