红豆馅饼的做法

1、取250克面粉倒入80°左右的热水搅拌成絮状，然后放入另一半面粉，加凉水合成面团。醒面20分钟，揪成适量大小的剂子。

2、准备好事先做好的豆馅，面团用手捏成面饼，放入豆馅，收紧口。

3、收口朝下擀成饼胚。

4、多功能锅调至“蛋糕”档，将锅预热2分钟，放入饼胚，盖上盖。

5、2分钟左右，打开盖子，把饼翻个面，盖上盖。

6、2分钟后打开盖子，豆饼就做好了，又软又香。