酸菜卤肉的做法

1、五花肉一条

2、五花肉切成块

3、酸菜切碎

4、锅里放油，烧热后放入五花肉，翻炒5分钟

5、然后再加入姜 蒜 料酒 生抽 老抽 糖 八角 桂皮 香叶 花椒，继续翻炒一分钟后加入切好的酸菜，在翻炒2分钟

6、然后再加入清水一碗清水，烧开后转入高压锅中火10分钟就可以了。也可放在锅里直接煮，中小火煮一个小时。

7、起锅装盘