凉拌猪耳朵怎么做好吃？

1、准备好食材，买的卤猪耳朵半成品，青椒去籽洗干净,沥干水分，备用。

2、把青椒切成细细的丝，尽量细，容易腌入味，蒜拍成蒜泥，放大汤碗里。

3、把猪耳朵切成细丝放在汤碗里，尽量细一点，易于入味。

4、加入适量的盐、白糖、鸡精、醋、香油。盐可以少一点，醋稍微多放点，与猪耳朵比较搭配。

5、所有调料加好，用筷子搅拌均匀后就可以装修盘食用了，下酒菜做好了。