梅豆的做法——香辣梅豆

1、食材：梅豆、郫县豆瓣辣酱。

2、再去梅豆两侧的老筋，洗净。

3、锅里放入水烧开。

4、放入梅豆，焯至彻底断生。

5、捞出用凉水过凉。

6、捞出沥干水分。

7、锅烧热，放入油，放入辣椒酱，翻炒至辣酱出油，出香味。

8、放入梅豆翻炒。

9、翻炒均匀即可。

10、装盘即可食用。