港式菠萝包的做法

1、器具消毒

3、B部分倒入和面机拌匀，加入搅糖溶化的A部分在和面机慢速均匀成团。

5、将C部分包入面团里面，慢速搅均匀成团。

7、起面后盖保鲜膜静置10至30分钟

9、奶酥馅 奶油芝罴戗恝苎士隔水50至60摄氏度软化，加入提前室温软化的黄油搅拌均匀，加入糖粉搅拌均匀，加入红豆粒提子干搅拌均匀（李子刚提前24h浸泡红酒，可增加风味）

11、搓圆 2. 拍平 3.包馅 4.收口 5.发酵

13、刷蛋黄

15、烘烤 上火190摄氏度 下火170摄氏度，烘烤10+3min至表皮面金黄。