宴客大菜——香辣水煮鱼

1、20斤的大鲤鱼一条。洗净去除内脏。

3、把大鱼砍成大块。20斤的大鱼有一大盆子。

5、小葱适量，香菜少许。

7、放进鱼块。

9、放入蒜粒。

11、放适量的盐。

13、放入小葱和香菜。

15、汤红亮味鲜香。