油炸狮子头的做法

1、首先到菜市场去购买新鲜的猪肉，请师傅当时就把它切成碎肉，不要切得太细，就是那种肉丁即可，这样口感较好。

4、然后加少许的水，用筷子或者铲子往一个方向进行搅拌，使肉丸的肉质更加紧实。

6、放入油锅后中小火进行煎炸，暂时不要动，等到一面炸至金黄的时候再翻身炸到两面金黄。