秘制盐焗鸡的做法

 时间:2024-10-14 06:27:02

1、将鸡收拾干净用清水冲洗并晾干,接着放料酒将鸡腌一下,去除鸡的腥味

2、取一干净锅,将盐和花椒倒入锅中,小火煸炒,至锅中的盐变成微黄,花椒散发出香味,关火

3、等花椒盐稍凉后将它装入保鲜袋中,用擀面杖碾成碎末

4、取出捣蒜器,往里放姜末、葱花、色拉油、香油、沙姜粉、熟椒盐、生抽,将所有调味料用捣蒜器捣成糊糊,这时,你就已经可以闻到非常香的味道

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