经典的蒜蓉酱的做法

1、准备好大蒜，用刀将大蒜拍扁，去皮备用。

2、将大蒜切成碎泥，尽量切的碎一点。

3、然后将蒜蓉放到一个碗里，加入清水冲洗。

4、洗干净后，捞出，沥干水分备用。

5、锅里放油，油热后加入蒜蓉进去翻炒，均匀。

6、接着加入生抽，蚝油，盐，味精调味。

7、最后撒入一些小的辣椒圈进去点缀一下即可。