素菜包子的家常做法

1、干香菇提前泡发。

2、将5g酵母粉用温水混合均匀。在容器中倒入适量的小麦粉，用混合好的酵母液和成面团。将面团放在温暖的地方发酵。

3、将油菜洗净放入滚水中焯一下断生。

4、将泡发的干香菇、油菜和豆腐干切丁。

5、将油菜丁、香菇丁和豆腐丁混合，在其中加入适量咸盐、耗油和香油，搅拌均匀，味道根据自己的口味来调。

6、面团发酵好后。切一块面团。

7、将切好的面团揉好后，分成大小相等的等分。

8、将面擀成圆形面片儿。

9、将馅料放在面片儿上包好。

10、上锅蒸，水沸后蒸20分钟即可。