又香又酥的酸菜鲜肉锅盔

1、把高筋面粉、酵母、糖用温水和成一个软软的面团。再把面团放到温暖的地方发酵一个半小时左右。面团一定要软，太硬的面团做出来的饼发干，就不好吃了

3、开始做锅盔了，两手均匀的沾一些油，取一个面团，在手中捏成一个包子皮的形状。这个包子皮的形状，中间要厚一些，旁边要薄一些。，捏的时候没有必要捏的那么标准，把面团捏开就行。

5、把饼压扁，用双手把饼不断地拍展开，尽量让饼变大变薄。一锅能烤两个，两个都弄好啦！在上面均匀的洒上芝麻。