1、把所有食材准备好，虾仁去壳去虾线后称取60g备用
3、最后能成团就可以了 具体水量请根据米粉的状态来决定 安妮用的是小皮原味米粉5g加了12g温水就成团了
5、这时候可以来处理处理虾仁了 虾仁、米粉团和10g水倒进料理杯
7、搅打成细腻的煳煳
9、打发成蛋白硬性发泡的状态 就是提起打蛋头有一个小尖勾
11、重新倒进剩下的2/3蛋白霜中，继续翻拌均匀，就是划J字的手法来翻拌
13、烤箱预热好后，将烤盘放进烤箱中层 110度烘烤60-70分钟 具体时间请根据自家烤箱的脾性来确定 建议最后15分钟守在烤箱旁，以免烤煳了
15、虾条建议现做现吃，晾凉后吃不完的虾条要密封保存好。24小时内吃完，不建议放太久
