丝瓜瘦肉冬菇汤、

1、备好食材，猪肉糜用碗盛起，调入盐和胡椒粉、少许淀粉搅拌均匀，腌制片刻，香菇洗净，剪掉香菇臂待用

2、锅里烧开适量清水，倒入香菇焯煮片刻，去除污垢和残留物，捞起用凉水冲洗一遍，挤干水后切成薄片；

3、丝瓜去皮洗净，切成滚刀块；