1、原材料以及制作步骤：1 ， 猪通脊肉顶刀切片，片大一点，但不要太厚，薄厚要均匀（直接影响菜的质量），切好放入容器，随后放入 盐，胡椒粉，料酒，腌制10分钟（盐味一次加够），备用
3、， 大葱，姜 切丝备用，最好切得细一点，美观。
5、， 随后锅烧热，锅内少许油，下入葱姜丝煸炒几下，随后加入少许盐（一点点就行，这个盐只是为了衬托酸甜味。），白糖，香醋 根据个人口味 (只需记住糖醋比例为1:1 即可） ，可以加入少量酱油，炒至汤汁粘稠放入炸好的肉，随意翻炒两下出锅装盘即可。
6、， 这道菜的最大特点就是：做法简单易学，外焦里嫩，酸甜适口，适合大部分人群，谢谢您的阅读与支持
