珍珠丸子——美味蒸菜

1、猪肉洗净后，用料理机绞成肉馅；糯米洗净后提前浸泡4个小时以上。

3、肉馅里调入料酒，搅拌均匀。

5、再调入五香粉，花椒粉，淀粉搅拌均匀。

7、糯米沥掉水分，肉馅分成均匀大小的小丸子，搓圆后，裹上一层糯米。

9、冷水上锅，水开后再蒸15-20分钟。