炒糖豆的做法

1、准备好黑豆，不用太多，有一小碗就够了。选出破烂的豆粒，清洗干净，浸泡一个小时，捞出备用。再备好白糖，如果吃得不是很甜，可以少放些白糖。

3、随着水分的减少，吵起来会越来越轻松，逐渐会有噼啪声，停下铲子，可以听见响亮的噼啪声，嚼在嘴里有浓季吟咋拿郁的豆香味时，就已经炒熟了，关火，盛出。

5、开中火，收干水分，白糖水开始起大泡的时候，把锅放另一口灶上，离火，以免糖糊了，如果糖糊了就会有苦味。