小炒毛豆子蘑菇

1、准备所需主料，（蘑菇焯水备用）

2、把肥肉放入锅中煸出油，如觉得油不够，放入少许食用油。

3、小葱切末备用。

4、油温高放入毛豆子煸炒。

5、放入肉丝煸炒，放入少许料酒。

6、把蘑菇放入继续煸炒。

7、放入小葱末煸炒至出香味。

8、放入咸菜继续煸炒，放入盐，绵白糖翻炒均匀。

9、放入少许水，等汤汁基本收干即可。