小时候的味道——菜卷子

1、莴苣叶或者芹菜叶，您都不用特意准备，日常炒菜，赶上哪种买回来，菜叶子别扔，放入保鲜袋入冰箱保存2-3天都没问题。菜叶洗净后在沸水里焯一下，捞出来沥干水分放入碗中。

5、香菇和笋都切丁，肉馅里加入适量葱末姜末，和春笋丁、香菇丁和菜叶一起拌成均匀的肉馅，期间加入料酒、生抽、香油，拌匀后尝尝味道再酌情放盐。

8、醒发时间到了，大火蒸15分钟，再焖5分钟就可以出锅。