1、大白菜，我用了5大片（可调整），手撕，成小片
2、半块冻豆腐，切小块。葱姜蒜，按照喜好准备。在冰箱中找到两块猪皮，一会也直接放菜里，没有的不用加。
3、粉条，提前半小时泡水，泡软后熟得更快。
4、锅中放入干辣椒，葱姜蒜，猪皮和一点五花肉（可不放），一小点八角（可不放）
5、翻炒出香味后，加入大白菜，炒到大白菜有些变软，大概两分钟左右的时间。再加入生抽、耗油、十三香、少许盐，调味料的量的多少根据口味调节就好。继续翻炒一分钟。
6、锅中加水后，加入冻豆腐和粉条，整体的水量mo过食材。大火将水烧开后转小火。我这边水开后炖了大概8分钟，待汤汁快收干后就可以关火啦。
7、出锅！自认为最好吃的就是冻豆腐，吸收了精华特别入味哈，必须光盘
