1、第一，放两碗水，大火烧，如下图。
2、第二，等水烧开的时间里，适量面放碗里，加水搅拌成没有疙瘩的稀面水
3、第三，水烧开后，转小火，加面水，要一边加面水，一边用筷子在开水里搅
4、第四，还是小火，等面汤滚起来，因为面汤容易淤出来，所以要小火
5、第五，打鸡蛋，把鸡蛋在碗里打开，然后把鸡蛋加锅里，还是一边倒鸡蛋，一边用筷子在面汤里搅
6、第六，转大火，等鸡蛋疙瘩汤滚起来，就立马关火。
1、放两碗水，大火烧
2、等水烧开的时间里，适量面放碗里，加水搅拌成没有疙瘩的稀面水
3、第三，水烧开后，转小火，加面水，要一边加面水，一边用筷子在开水里搅
4、还是小火，等面汤滚起来，因为面汤容易淤出来，所以要小火
5、打鸡蛋，把鸡蛋在碗里打开，然后把鸡蛋加锅里，还是一边倒鸡蛋，一边用筷子在面汤里搅
6、转大火，等鸡蛋疙瘩汤滚起来，就立马关火
