年味之营养又美味的枣泥酥

 时间:2025-01-04 13:53:39

1、红枣去芯,用刀切比较省力

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3、蒸三十分钟

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5、把打碎的枣浆倒入不粘锅里小火翻炒

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7、快速炒至白砂糖化开,这时枣泥有点冒泡,小心别烫到手了

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9、因为有加入糖所以一定要小火快炒,千万别糊锅了

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11、把油皮材料全放入面包机拌匀揉成团,也可以手揉

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13、把油酥皮用料全放入盆子里,用手揉成团

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15、面团松驰的时间里把枣泥馅分成二十五克一份,我的馅分成了二十七份团成圆,盆子里撒点面粉防粘

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17、取油皮擀成面皮包入油酥

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19、包好后团圆

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21、收口向上擀成椭圆形

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23、全部卷好盖保鲜膜松驰十五分钟

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25、擀成长椭圆形

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27、盖好松驰十五分钟

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29、压成饼

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31、包入枣泥馅,用虎口收口

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33、团成小椭圆形小球

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35、全包好后放入预热好的烤箱

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37、烤好放冷皮好酥,满房间的枣香

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