美味主食——肉丝芹菜叶夹馍

1、 玉米饼用刀在中间切开，不要切断。

2、 .放入蒸锅加热。

3、 肉切小丁用生抽和淀粉腌渍10分钟。

4、 芹菜叶洗干净后，开水烫一下去草酸，捞出放入凉水里。

5、 攥干切碎，再切点洋葱粒。

6、炒锅热油，先炒熟肉块。

7、 放入郫县豆瓣酱炒出红油。

8、 倒入芹菜叶和洋葱粒翻炒。

9、 .加一汤勺蚝油。炒匀即可。盛出备用。

10、 小饼热好，拿出。

11、 依次在饼中间加入炒好的肉丁芹菜即可。