橄榄油这样炒菜，好吃到尖叫-香菇木耳鸡翅煲

1、原料备齐；

2、鸡翅洗净沥干水，倒入黄酒、生抽、少许盐腌制15分钟；

3、香菇、木耳提前用清水泡发，冬天可用温水浸泡；

4、将姜、葱、蒜分别处理成片和碎丁；

5、锅内倒入橄榄油；

6、将鸡翅倒入锅内，小火煎至两面金黄，盛出；

7、泡发的香菇和木耳洗净去杂质，沥水备用；

8、用锅内所留底油，把姜片、葱头、蒜粒爆香；

9、先倒入香菇木耳，加少许盐，翻炒，再倒进步骤6的鸡翅；

10、倒入蚝油，加淹没食材的清水；

11、将食材带汤水倒入砂锅，小火慢煮25~30分钟；

12、待汁水收得较为浓稠时，关火，撒上葱花即可；

13、成品图。