鸡肉煲的家庭做法

1、鸡肉一份清洗干净，把水分沥干。加入蚝油，白胡椒粉，淀粉，几片姜片用手抓匀。再加入适量食用油抓匀，放在一旁腌制30分钟左右。

3、准备一碗酱汁：酱油，蚝油，白糖，盐，老抽，淀粉，清水用筷子搅匀

5、里面的姜不要了。

7、再加入洋葱炒香。

9、鸡肉和洋葱翻炒均匀之后，沿着锅边淋入米酒

11、鸡肉熟的时候，把火调至中火加入辣椒和小米椒。

13、加入葱白段即可出锅。