猪尾巴炖白萝卜

1、猪尾巴洗净后剁成小块，放入冷水中焯水后洗净。

2、白萝卜洗净后削皮，切成小块备用。

3、锅内放入少许油，放入姜片、葱花炒香，放入猪尾巴翻炒2分钟，倒入生抽和适量水大火烧开，放入白萝卜块焖40分钟。

4、开盖后大火收汁，撒点味精调味，出锅即可。