家常红烧肉怎么做呢

1、买来新鲜的五花肉切成2厘米见方的小块，洗干净备用。（肉皮上的毛可以烧一烧，我买的这块肉本身比较干净，就没有做除毛的工序）

3、肉炤好盛出来备用。同时另起一锅，放入少量的油，防止会粘锅，如果是家里有不粘锅的话可以不用放油。放入五花肉。

5、冰糖开始化开了之后，依次加入适量酱油、料酒、和刚才准备好的姜片葱花。然后加入足够多的水。

6、然后盖上锅盖大火煮开锅，然后转小火慢慢炖。

8、我的家常红烧肉亮相了。