砂锅煮酸菜鱼的做法

1、鱼洗干净切成鱼片，放入盐，酱油，料酒，淀粉抓均匀，再放入生姜片腌制1小时。

2、酸菜洗干净后切好，锅放入油烧热，把酸菜倒入锅中，放入大蒜头翻炒2-3分钟。

3、翻炒好的酸菜倒入砂锅中。

4、加入热开水，再加入少许盐，酱油煮沸2分钟。

5、倒入鱼片煮沸3-5分钟。

6、在快出锅时撒上葱或大蒜苗就可以了。

7、好了，一锅的酸菜鱼就做好了，可以开动吃了。你学会了吗？