1、首先把菜花切成小朵装入盘中，把蒜苔切成一寸长短的小段，在把木耳用水泡发，放一边备用。如图所示
2、锅中放水大火烧开，把切好的菜花、蒜苔、木耳一起放进锅中，焯水一分钟即可捞出放入盆中，在盆中放入凉水冲洗捞出控干水，放一旁备用。如图所示
3、起锅烧油，把提前切好的葱、蒜、小米辣一起倒入锅中爆香，在加入豆瓣酱、蚝油、生抽炒出香味。如图所示
4、把控干水的菜花、蒜苔、木耳放入锅中翻炒，再加入十三香、盐、鸡精调味，大火翻炒均匀上色即可，这样炒出来的菜花颜色好看还好吃。把炒好的菜花装入盘中，好吃的菜花就做好了。
