川芎白芷煲鱼头汤

1、鳙鱼头洗干净 备用

2、准备好川芎 白芷 苟纪 胡椒粒 姜片

3、锅里起油 放入姜片 爆一下

4、放入鱼头煎一下

5、这个过程倒入少许料酒 去腥

6、煎至有少许黄就可以了

7、用沙煲煲滚水放入刚才准备的川芎 白芷 苟纪 胡椒粒

8、放入刚刚煎好的鱼头 进去沙煲 煲滚后换小火 煲大概40分钟左右就可以了

9、放入适当的盐调味 可以出滚了