家常番茄素炒西兰花

1、西兰花冲洗一下，用小刀分成大致相当的小块

2、用热水焯至五六成熟，捞出过冷水，沥净水份备用。过了冷水会比较脆，颜色也翠一些

3、热锅热油，爆香葱花蒜片

4、将西红柿切块，入锅中炒软炒出汤汁

5、倒入西兰花，加盐和少许生抽，快速翻炒，让西兰花吸收了汤汁

6、出锅前加少许鸡粉，炒匀出锅即可