低脂高蛋白卤牛肉

1、牛肉洗净，切成3大块

3、水开，撇去浮沫，煮8分钟

5、准备好食材备用

7、锅中放入八角、桂皮、陈皮、姜片、大蒜、干辣椒还有纱布包好的卤料包放入锅中煮20分钟

9、放入牛肉块翻炒，使糖色均匀裹上，

11、然后倒入烧好的卤料锅中，大火煮开，然后中小火慢慢煮1小时左右，用筷子戳可以戳透就可以了，关火，让它浸泡2小时以上，顺带加入几块豆干下去一起卤

13、切成薄片，装入盘中，我也放了几块豆干一起卤豆干切薄片