苦瓜炒鸡蛋如何做

1、将苦瓜切片后用盐腌十分钟左右，可以使苦瓜不那么苦

2、将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，备用

3、热锅注油，油热后倒入鸡蛋

4、翻炒几下，等鸡蛋发出香味，即可捞出

5、然后再加油，油热后倒入苦瓜，

6、翻炒几下，然后放入生抽、盐，然后翻炒均匀

7、等苦瓜炒的差不多熟了，放入鸡蛋

8、翻炒均匀，最后装盘即可