如何炒荤菜之腐竹烧肉

1、将腐竹用剪刀剪成段，用温水泡软，大概泡两个小时，备用

2、五花肉切片，蒜头生姜切末，备用，如果喜欢吃辣的可以切点辣椒备用，这都根据个人口味

3、锅内放入油，油大概七成热时，放入五花肉，炒至变色，放入适量酱油和料酒，翻炒几下

4、将之前泡好的腐竹倒入锅内继续翻炒，炒的差不多时，放入生姜蒜头，花椒炒一分钟

5、然后放入适量的鸡精，盐，这都根据个人口味，再翻炒几下，盛于盘内