香菇炖鸡腿肉

1、准备香菇   胡萝卜  洋葱   蒜瓣   花椒 

2、蒜瓣  切两半  氧化一下

3、锅里下油  放入花椒炒香  把花椒拿出    加入冰糖炒化

4、加入鸡腿

大火翻炒

5、加入老抽

加入香菇   大蒜 洋葱  葱姜料酒   如有葱姜更好  继续翻炒  入味

6、加盐 加开水  淹没食材   也可用啤酒代替开水  烧出来更有味道  

大火转中到小火   炖二十分钟

7、大火收汁  可加一点醋   提味道

ok   鸡腿炖香菇好啦