香菇尖椒闷鸡腿肉

1、准备辅料，尖椒切段，胡萝卜切成大一点的波片，香菇切片，葱切段，姜切丝。

3、拿一个碗，碗中加入生抽，老抽，耗油，盐，清水搅拌均匀。

5、加入葱姜炒香，之后加入鸡块翻炒上色，加入香菇翻炒均匀。

7、最后汤汁快干时，加入胡萝卜和尖椒，翻炒段生。