健康烘焙——奶香辫子面包

1、面包机桶内一次放入全蛋液、牛奶、油、糖、盐。（留下约10g蛋液刷表皮用）筛入面粉，放入酵母。启动面包机发面程序。

2、 90分钟后，面发好。

3、 取出充分排气，松弛10分钟。

4、 分成三等份。

5、 每个面团再分成三等份松弛10分钟。

6、 三个一组搓成长圆条。

7、 编成辫子。

8、两头下翻压实，放到烤盘上二次发酵，其他面剂子都依次做好。

9、 发至两倍大，刷上蛋液，撒上芝麻。入烤箱中层，上下火，170度16分钟。3分钟盖锡纸。