1、鸡翅清洗干净在背面划2刀，便于腌制入味。
2、姜和葱根部切碎备用
3、鸡制用热水焯一下过冷水(去腥味)沥干水分撒入葱姜沫八角和料酒腌制20分钟。
4、接下来准备豆腐乳带汤汁的(我用的自家做的腐乳)
5、加入生抽老抽红糖搅拌均匀备用。
6、锅烧八成热关火倒入菜籽油(这也是自产菜籽油)油炼一会倒出备用。
7、把鸡翅一个个摆放好小火煎制，中途淋入备用的油慢慢煎至2面焦黃。
8、放入调配好的豆腐炒3分钟左右，加白开水，量以淹过鸡翅。水开后改中火慢慢烧，时间大约20分钟左右。
9、等汤汁收快干关火装盘，一盘香喷喷腐乳鸡翅大功告成。接下来开始享受吧^_^
