海苔薯仔鹰嘴豆的做法

1、鹰嘴豆提前用清水浸泡5小时左右。

2、浸泡后的鹰嘴豆在放入清水中煮10分钟左右。

3、住过后用清水冲洗沥干，放入碗中。

4、土豆去掉破洗干净切成块。

5、热水锅中焯水后捞出来。冲冷。

6、土豆和鹰嘴豆放入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。

7、之后放入面粉。

8、用筷子搅拌均匀后然个土豆和鹰嘴豆都裹上一层面粉。

9、锅中烧油8层熟，放入土豆和鹰嘴豆。炸到金黄。

10、碗中放入海苔。用菜刀剁碎。

11、之后把炸好的土豆和鹰嘴豆放入海苔碗中。

12、用筷子搅拌均匀，海苔碎裹在土豆和鹰嘴豆上。