1、将鸡翅、洋葱、葱、蒜以及红椒洗净。将葱切成小段。我个人切菜喜欢先切菜，再切肉。因为如果先切菜，切完后手比较油再切菜感觉不卫生。好吧，记得把洋葱切好，（可以是小块。或者丝）。用刀在鸡翅上划几下（入味）。
3、好了，咱们开始炒了。把锅洗干嫌荪鹣莘净，开小火。放油，等约30秒后，随后放入切好的葱（放入白的部分，叶子要殪讧唁跬等出锅时再放。）、蒜。慢慢翻炒（要煸出葱和蒜的香味）。随后开大火放入鸡翅，爆炒几分钟，放入酱油。不要太多。酱油主要是起到提味的作用。
5、这时候放洋葱下去，多多翻炒一下。油如果放的少这时候可以加少量水。不然容易粘锅哦。
