鸡翅根怎么做好吃

1、在清水中加入1汤匙料酒，一小块姜，煮沸后，加入鸡翅。水开后，煮3分钟，捞出过冷水后晾干备用

2、热锅中倒入油，5成热时，加入冰糖，熬成糖浆时，加入鸡翅翻炒，让鸡翅四周均匀沾上糖浆

3、翻炒至鸡翅呈金黄色时，加入生抽、老抽，炒匀

4、锅中倒入开水，没过鸡翅，加入八角，干辣椒，大火煮开后，转小火焖30分钟