排骨炖土豆的做法

1、排骨剁成小块，清洗干净。

3、锅中倒入凉水，放入排骨，调入料酒，放入葱姜大火煮开。

5、锅中倒入菜油，放入冰糖，炒出糖色。

7、加入热水，没过排骨，大火烧开。

9、煮软烂后，放入盐炒匀。