山珍冬笋炖酸菜的吃法

1、自产或者买来冬笋，剥好，切片。

2、准备好酸菜、干朝天椒等其他原料、辅料。

3、将干朝天椒洗净切丝，和生姜一起放入锅内略炸，倒入冬笋大火翻炒一分半钟。

4、放入酸菜翻炒，加入其他佐料，加水，烧开转中火炖。

5、渐闻到菜香时，铲入炖锅，上桌边炖边吃。