如何制作松花蛋肠

1、先将一个松花蛋切成四瓣，然后在模具底部刷上食用油放上松花蛋。

2、将火腿肠对半切开，然后放在松花蛋的中间摆好。

3、碗中打入4个鸡蛋，加入食盐和食用碱，搅拌均匀，倒在模具里。

4、将模具放入锅中，蒸锅上汽蒸15分钟，再切成片状即可食用。