来做一盘“红烧牛肉”如何？

1、1，首先，将准备好的牛肉切成块。

2、2，起锅烧水，倒入牛肉，过一遍热水（去腥），之后捞出待用。

3、3，再次起锅烧油。

4、4，待油温热，倒入姜片炸锅。

5、5,倒入牛肉并翻炒。

6、6，倒入，料酒（白酒也可以）并翻炒。

7、7,倒入豆瓣酱，生抽，辣椒酱，并翻炒。

8、8，最后倒入准备好的炖料包料如，辣椒，八角，花椒，桂皮等。（超市里有卖的）。

9、9，最后加点十三香，加水，盖上锅盖，小火炖至30分钟左右即可。

10、10，待炖成稠汁，再放一勺白砂糖调鲜即可，最后，盛出开吃！