保持蔬菜原有的味道—白灼菜心

1、把菜心去除老叶，用刀把菜心一分为二。

3、水中放入适量油烧开，手提菜心叶子把梗先放入锅中，煮至快熟时全部放入煮至叶子变软即可。

5、起油锅爆香大蒜。

7、调入适量生抽。

9、最后把做好的蚝油蒜汁淋入菜心上即可。