正宗的番茄土豆炖牛腩的做法

1、将牛腩洗干净，切成小方块2-3厘米，西红柿洗干净烫一下去皮，切成3-5厘米的小娄壶狩匈块。土豆去皮洗净切成小方块，泡水中防止氧化。洋葱去皮切片。

3、锅中加油烧热，放入葱段，姜片洋葱片爆香。

5、把锅中的葱段姜片挑出来，加入牛腩块煸炒，炒至表面收紧，加入切好的土豆。

7、出锅前撒少许白胡椒粉，改大火收汁，收汁肉烂汤浓为止，然后就可以出锅装盘了。上桌前可以撒一些香菜点缀。好吃的番茄土豆炖牛腩就做好了。