怎么自制炸麻叶呢

 时间:2024-10-12 04:53:11

1、将所有原材料放入和面盆中,也可以不加水,全用蛋液和面。如果做甜味儿的,就加入糖,但即使是甜口的,也可以用指头捻起一点点盐放进去,口感更丰富一点。做咸的麻叶,也可以放一点点糖。

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3、盖上干净的布,加个盖子,醒15分钟。

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5、擀薄。建议用稍微大点的擀面杖,擀饺子皮那种两头尖的擀面杖可能有点吃力。切条,再切块。孩子提醒我用滚轮刀切,果然比菜刀好用,当然,用菜刀也可以。

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7、油锅热了以后,放进去炸,一次别放太多,因为会马上漂起来。油温达标的标志是,放进去就能萃鲷瘫嘁漂起来,如果不漂,就等足够热了再放。切记:记得用筷子翻面儿,两面颜色要炸均匀。

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9、好啦,放凉后特别酥脆。

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